ステップアカデミー光が丘第2教室長ブログ

10月2016

都庁に行ってきました

金曜日にお話したとおり、今日は午前中に都庁に行ってきました。

都立高校入学者選抜についてや東京都英語教育戦略会議の報告について拝聴してきました。

今年度は制度の変更等はなく、昨年度とほとんど変わらないそうですが、都の担当者から直接説明を聞くことができたのは良かったと思います。

2016年10月17日 9:54 PM | カテゴリー：未分類

10月も半ば

早いもので１０月も半ばですね。
ここ最近はすっかり秋らしくなり、夜は肌寒さを感じるようになりました。

来週の月曜日は都立高校入学者選抜と中高一貫校入学者の決め方についての説明会が都庁で行われるので、参加する予定です。

都庁に行く機会は普段ほとんどないので、良い経験になるのではないかと思っています。

2016年10月14日 9:39 PM | カテゴリー：未分類

塾比較サイトの説明会

今日は塾比較総合サイトの方が第２教室にお越しになり、サイトについての説明をして頂きました。

スマートフォンの普及なども手伝ってか、近年ますますインターネット上での情報公開が重要になってきている気がします。

サイトへの掲載について前向きに考えていますが、来週月曜日の会議の場でよく検討していきたいと思っています。

2016年10月13日 10:13 PM | カテゴリー：未分類

大規模停電

今日は第２教室で一時停電となり、ビックリしました。

原因は埼玉県新座市の地下ケーブルだそうで、かなり大規模な停電になっていたようです。

その後、教室に来た生徒さんから水道も止まっているという話を聞きました。

まだ明るい時間だったのが不幸中の幸いでしたが、不測の事態に備える重要性を改めて感じました。

2016年10月12日 9:59 PM | カテゴリー：未分類

忘れずに持って来て下さい

お休みが明けてまた授業がスタートしました。

第２教室近隣の学校では多くのところで試験が終わり、現在答案の返却が行われています。

授業で出来なかった問題の解説もしますので、必ず問題用紙と解答用紙を持ってきて下さいね。

2016年10月11日 9:52 PM | カテゴリー：未分類

趣味の紹介～魚調理編おまけ

調理編おまけです。

魚を天ぷら用に開きにした際に出た中骨を骨せんべいにしました。

切り取った中骨を

油で揚げる

塩をかけて完成（左は竜田揚げ風、右は素揚げ）

これがカリカリでなかなかおいしいです。

お父さんのお酒のおつまみにも最適なので、ぜひ魚釣りに行って料理を作ってみて下さい。

2016年10月7日 10:04 PM | カテゴリー：未分類

趣味の紹介～魚調理編②

ウロコを取ったら、今回は天ぷら用に頭を落として背開きにしました。

ウロコを落としたハゼ

魚を横向きに置いて、頭側から包丁を背骨の上で尻尾側へ滑らせていく感じで開きにしていきます。（干物ならここまででOK）
これが済んだら、背骨が残っている側も同様に包丁を入れて、背骨の部分のみを取り除きます。

この作業の途中部分は見るのが苦手な人も多いと思いますし、写真もないので詳しく知りたい人は声を掛けて下さいね。

少し失敗したのもあります・・

ここまでくればあとは天ぷらの衣を作って揚げるだけです。
（ちなみに私は冷水１カップに卵１個をいれたものに、小麦粉１．２カップ程を混ぜて衣を作ります）

とりあえずやってみなければ出来るようにはならないので、手を切らないように気をつけて、ぜひチャレンジしてみて下さい！

2016年10月6日 10:09 PM | カテゴリー：未分類

趣味の紹介～魚調理編①

少し前に掲載した「趣味の紹介～魚釣り」の調理編です。
※魚が苦手な人はスルーして下さい。

ところで皆さんは料理をしたことありますか？
私は小さい頃から色々作っていたこともあって割と得意です。今でもお休みの日はだいたい台所に立ちます。
魚が捌けるとすごいというような風潮がありますが、スーパーでまるごと売っているような魚なら、手順とコツを掴めば誰でも捌けるようになると思います。
最初は見た目が少し悪くなってしまうかもしれませんが、味は変わりませんし、自分で食べる分には全く問題ありません。なにより自分で釣ってきた魚を料理できたらちょっとカッコよくないですか？
ほとんどしたことがなかった人も、これを見て少しでもチャレンジしてみようと思ってくれたら嬉しいです。

それでは、まずは下ごしらえです。
ウロコを落とします。今回は小魚なので包丁の先でなでるようにしてやれば、簡単に落ちます。ただ、魚の種類によってはウロコが飛び散ることもあるので、その場合は水中で行うなど、工夫すれば良いでしょう。